L'olive

Récemment, j'ai rencontré une demoiselle sur une terrasse pour ce qui était un premier rendez-vous. La terrasse était belle, la clientèle était chic et le service était comme il se doit en de tels endroits, snob et prétentieux. Nous nous sommes commandé deux pintes de bières qui furent servies avec un petit pot d'olives vertes. La demoiselle yeutait les olives avec envie: "C'est si bon les olives avec de la bière!", me dit-elle. Ses jolis yeux brillants virent la moue qui se dessinait sur mon visage, elle ajouta donc: "Tu sais, enfant j'aimais pas les olives non plus... mais depuis que j'y ai goûté adulte, j'aime vraiment ça. Je dois me retenir pour ne pas dévorer tout le pot. C'est très calorique, des olives..." Outrepassant le caractère calorique du fruit et l'absence d'intérêt d'un tel commentaire, je me suis demandé si moi aussi je verrais ces petites boules d'un autre oeil maintenant que je suis vieux et poilu.

Lui faisais-je confiance ou bien voulais-je plutôt l'impressionner? Quelle qu'en soit la raison, je me suis mis en tête d'essayer de goûter à une olive, ce petit condiment dont l'odeur seule suffisait, pendant la plus grande partie de ma vie, à produire en moi des haut-le-coeur et une nausée intolérables. J'ai demandé à la douce personne qui me faisait face quelle olive lui semblait la plus digne d'être la première de son espèce à être dévorée par ma bouche hésitante. Elle ricana mais ne me donna aucun indice. J'ai pris la première sur le dessus, en me disant que souvent, qui choisit prend pire. Après l'avoir observée pendant de longues secondes, puis reniflé pour voir si la nausée serait au rendez-vous, je l'ai mises dans ma bouche et je l'ai tout de suite croquée. Elle n'était pas aussi juteuse que je me serais attendu. Le goût un peu particulier me semblait tolérable. J'ai bien pris mon temps avant de m'emballer, mais il a bien fallut que j'en vienne à une conclusion claire, je ne pouvais plus dire que je n'aimais pas les olives!

J'ai levé les yeux vers la fille qui avait observé, curieuse, ma dégustation. Je me disais qu'elle était comme une olive, un peu ronde et charnue, attirante avec de la bière et possédant sûrement un drôle de goût salé. Malheureusement, comme l'olive, elle possédait un noyau dur. Nous nous sommes quitté pour ne plus jamais nous revoir...